Arrivate rilassati dalla SPA dell’hotel? O tornate sfiniti da un giro sulle vette? Il miglior modo per coronare la giornata è comunque una deliziosa cena al Krone, anche se avete passato ore e ore in sala riunioni o siete stati tutto il giorno in giro in centro per lo shopping. Avete ancora tutta la sera davanti, e il menu promette di soddisfare ogni gusto. L’atmosfera è invitante e il cuoco, come sempre a quest’ora, dà il meglio di sé.

Una scelta dal nostro menu | ore 18 - 22 | domenica giorno di riposo
Mozzarella ripiena di pesto al basilico | carpaccio di pomodori | grissino al pepe rosa 14
Tartara di manzo | pane grigliato al rosmarino 16
Involtini primavera fatti in casa | salsa al pomodoro piccante 12
Gnocchi di patate ripieni di radicchio | fonduta di formaggio Brie 10
Tagliolini | pomodoro fresco | Burrata | pesto alla rucola 10
Medaglioni di vitello | crosta ai funghi porcini | patate williams fatte in casa | fagottino di verdure 20
KRONE - Burger di vitello nostrano | formaggio di malga | pancetta croccante | cipolle glassate | pomodori brasiliani 18 
 
Pizza dal forno di legna
Come la Regina Margherita: Salsa di pomodoro | mozzarella | basilico fresco | olio d’oliva 9
Cucuzziella: salsa di pomodoro giallo | zucchini | burrata | basilico | olio d’oliva 14
Bikers Choice: Mozzarella | salsa di pomodori gialli | prosciutto crudo | rucola | olio d’oliva | chips di parmigiano 12
Weidmannsdank: Ragú di selvaggina | salsa di pomodoro | mozzarella | insalata selvatica 14
... e molto altro ancora

Il cerchio perfetto

Oltre alle innovative specialità regionali, abbiamo un’altra sorpresa che rende perfetta la nostra offerta gastronomica. Si tratta di una delizia a base di soffice pasta lievitata, che acquisisce la sua forma circolare dopo essere stata stesa a mano, per poi venire cotta nel forno a legna. Avete già indovinato di cosa stiamo parlando? Esatto, della pizza! Ma non una di quelle normali, che solitamente si trovano nei menù locali: la nostra è leggendaria, proprio come il nostro pizzaiolo, che domina la straordinaria arte dei pizzaioli napoletani, dichiarata dall’UNESCO patrimonio immateriale dell’umanità. A mani nude stende il suo soffice impasto elastico, cui ha concesso un periodo di lievitazione particolarmente lungo, favorendo così il perfetto sviluppo degli enzimi contenuti nel lievito. Ecco uno dei segreti che rende leggera e digeribile la nostra irresistibile pizza napoletana dall’inconfondibile bordo spesso e soffice. Per quanto riguarda il sapore eccellente e il meraviglioso aspetto, anche questi sono merito del pizzaiolo, poiché i suoi principi sono perfetti come la pizza napoletana stessa: sceglie solo gli ingredienti migliori, privilegiando freschezza e stagionalità! Senza dimenticare la grande passione con cui crea le sue composizioni di colori, aromi e sapori sulla sua magnifica “tela” circolare, proprio come un pittore. Ciò fa della nostra tradizionale pizza napoletana una specialità dal sapore eccezionale. Non vi resta che provarla!