Arrivate rilassati dalla SPA dell’hotel? O tornate sfiniti da un giro sulle vette? Il miglior modo per coronare la giornata è comunque una deliziosa cena al Krone, anche se avete passato ore e ore in sala riunioni o siete stati tutto il giorno in giro in centro per lo shopping. Avete ancora tutta la sera davanti, e il menu promette di soddisfare ogni gusto. L’atmosfera è invitante e il cuoco, come sempre a quest’ora, dà il meglio di sé.

Cena | ore 18 - 22 | mercoledì giorno di riposo

Fiori di zucchina ripieni di formaggio fresco 7,00 €
Patate “fry´n dip” | fritte | salsa di yoghurt | erba cipollina | paprica | curry 7,00 €
Gamberi alla Saveria | Gamberi | Speck | Curry 15,00 €
Bulgur | Verdure mediterranee| Formaggio fresco | erba cipollina | Pane ai cereali 9,00 €

Pizza dal forno di legna

Come la Regina Margherita| Pomodoro | fior di latte | basilico fresco 9,00 €
Marinara | pomodoro | origano | olio | all’aglio 8,00 €
Cucuziella | pomodoro giallo | zucchina alla scapece | Burrata | basilico | olio 11,00 €
Margherita a modo mio | Pomodoro San Marzano D.O.P.| ciliegino | basilico | olio 11,00 €
P come Puglia | Fior di latte | cima di rapa | acciuga | olio | all’aglio 12,00 €
Hot & spicy | Pomodoro | mozzarella | salame piccante 12,00 €
Weidmannsdank | Ragout di selvaggina nostrana | pomodori ramati | mozzarella di bufala 14,00 €
Leggera | Pomodorini | mozzarella | olive taggiasche | rucola 9,00 €

Dessert

Tiramisú | classico, come ve lo immaginate 5,00 €
Quarkmousse | Mousse alla ricotta| fragole fresche | salsa al fondente 8,00 €
Gelato alla vaniglia fatto in casa | lamponi caldi 5,00 €

Il cerchio perfetto

Oltre alle innovative specialità regionali, abbiamo un’altra sorpresa che rende perfetta la nostra offerta gastronomica. Si tratta di una delizia a base di soffice pasta lievitata, che acquisisce la sua forma circolare dopo essere stata stesa a mano, per poi venire cotta nel forno a legna. Avete già indovinato di cosa stiamo parlando? Esatto, della pizza! Ma non una di quelle normali, che solitamente si trovano nei menù locali: la nostra è leggendaria, proprio come il nostro Sergio, che domina la straordinaria arte dei pizzaioli napoletani, dichiarata dall’UNESCO patrimonio immateriale dell’umanità. A mani nude stende il suo soffice impasto elastico, cui ha concesso un periodo di lievitazione particolarmente lungo, favorendo così il perfetto sviluppo degli enzimi contenuti nel lievito. Ecco uno dei segreti che rende leggera e digeribile la nostra irresistibile pizza napoletana dall’inconfondibile bordo spesso e soffice. Per quanto riguarda il sapore eccellente e il meraviglioso aspetto, anche questi sono merito di Sergio, poiché i suoi principi sono perfetti come la pizza napoletana stessa: sceglie solo gli ingredienti migliori, privilegiando freschezza e stagionalità! Senza dimenticare la grande passione con cui crea le sue composizioni di colori, aromi e sapori sulla sua magnifica “tela” circolare, proprio come un pittore. Ciò fa della nostra tradizionale pizza napoletana una specialità dal sapore eccezionale. Non vi resta che provarla!