Arrivate rilassati dalla SPA dell’hotel? O tornate sfiniti da un giro sulle vette? Il miglior modo per coronare la giornata è comunque una deliziosa cena al Krone, anche se avete passato ore e ore in sala riunioni o siete stati tutto il giorno in giro in centro per lo shopping. Avete ancora tutta la sera davanti, e il menu promette di soddisfare ogni gusto. L’atmosfera è invitante e il cuoco, come sempre a quest’ora, dà il meglio di sé.

Una scelta dal nostro menu | ore 18 - 22 | domenica giorno di riposo

“Tirtlen” | spinaci | crauti   8
Tartara | tonno | menta | hummus | soya | wasabi      13
Wan Tan alle verdure | salsa al pomodoro agrodolce      10
Insalata mista | tacchino alla griglia | dressing allo yogurt | scaglie di grana       14
Insalata mista | pomodori | gamberi | noci | salsa rosa      16
Crema di castagne | crostini di speck     8
Canederli ai finferli | ragú di selvaggina nostrana      14
Tagliolini | prosciutto crudo | datterini | tartufo | salsa al vino bianco      14
Ravioli alla zucca | spuma al curry | brunoise di mele      12
Tagliata di manzo | rösti di patate | rucola | confit di pomodori | parmigiano       20
Gulasch di cervo | purea di sedani | cappucci rossi | mirtilli rossi       15
Guazzetto di gamberi e calamari | patate | piselli | pomodori       16
 
Pizza dal forno di legna

Marinara 
Pomodoro | aglio | origano | basilico     6
Margherita Pomodoro | mozzarella | basilico     7
Napoli Pomodoro | mozzarella | acciughe     8
Diavola Pomodoro | mozzarella | salame piccante | peperoni lombardi     10
Calzone Mozzarella | prosciutto | funghi | pomodoro     10
Filoncino Pomodoro | mozzarella | prosciutto | Brie     11
Vegetariana Pomodoro | mozzarella | asparagi | melanzane | spinaci | zucchine | mais      12
Bufala Pomodoro | mozzarella di bufala | basilico      12
Bufala Tirolese Pomodoro | mozzarella di bufala | speck | parmigiano | foglie di basilico    12
Burratona Pomodoro | burrata | speck | cipolla | salamino affumicato | uovo 15
Mrs. Pepper Pomodoro | peperone | zucchini | pomodorini ciliegine | rucola    12     
Fungaiolo Pomodori | champignons | pomodorini | zucchini | rucola     12
San Daniele Pomodoro | mozzarella | prosciutto crudo | basilico      12
Krone Pomodoro | mozzarella | prosciutto crudo | pesto | burrata | basilico     14
Cacciatore Pomodoro | mozzarella | ragú di selvaggina | scaglie di grana | rucola     15
 
Il cerchio perfetto

Oltre alle innovative specialità regionali, abbiamo un’altra sorpresa che rende perfetta la nostra offerta gastronomica. Si tratta di una delizia a base di soffice pasta lievitata, che acquisisce la sua forma circolare dopo essere stata stesa a mano, per poi venire cotta nel forno a legna. Avete già indovinato di cosa stiamo parlando? Esatto, della pizza! Ma non una di quelle normali, che solitamente si trovano nei menù locali: la nostra è leggendaria, proprio come il nostro pizzaiolo, che domina la straordinaria arte dei pizzaioli napoletani, dichiarata dall’UNESCO patrimonio immateriale dell’umanità. A mani nude stende il suo soffice impasto elastico, cui ha concesso un periodo di lievitazione particolarmente lungo, favorendo così il perfetto sviluppo degli enzimi contenuti nel lievito. Ecco uno dei segreti che rende leggera e digeribile la nostra irresistibile pizza napoletana dall’inconfondibile bordo spesso e soffice. Per quanto riguarda il sapore eccellente e il meraviglioso aspetto, anche questi sono merito del pizzaiolo, poiché i suoi principi sono perfetti come la pizza napoletana stessa: sceglie solo gli ingredienti migliori, privilegiando freschezza e stagionalità! Senza dimenticare la grande passione con cui crea le sue composizioni di colori, aromi e sapori sulla sua magnifica “tela” circolare, proprio come un pittore. Ciò fa della nostra tradizionale pizza napoletana una specialità dal sapore eccezionale. Non vi resta che provarla!